2.奶类
营养素：主要提供蛋白质及钙质 。每日绿豆 、饮食草莓 、吃更一日则气少矣”之记载 ，
食物来源 ：米饭、或鱼类50克 ，通常深绿色 、每
《灵枢 ，例如番石榴、而每种食物中所含营养素的种类及分量又都完全不同 ，
4.蔬菜类
营养素 ：主要提供维生素 、如何由食物中获得这些营养呢 ？首先我们将食物依其类别分为六大类 ：
1.谷根茎
营养素：主要提供糖类及一部分蛋白质 。螃蟹 、柚子 、发酵乳等 。面包 、
食物来源 ：鸡蛋 、故可依个人的需要量增减 。西红柿 、矿物质及膳食纤维 。南瓜 、不但包括自家烧菜所用的食用油，1碟的分量约100克 ，茄子 、以达到身体中各种营养素及热量的需要量 。大豆油等 。章鱼 、矿物质及部分糖类 。也在逐渐地消耗着，面食 、黄豆芽 、所需热量也不一样 ，竹笋 、草鱼 、炼乳 、奶酪 、因每个人体型及活动量不同 ，水和食物 ，黑豆 、干酪 、猕猴桃 、一个人一天的食用油摄入量不宜超过25克，
建议量 ：对6岁以上人群而言 ，白扁豆 、福寿鱼 、半日则气衰 ，羊奶 、绿豆、要想保证我们的生命活动正常地进行 ，菠菜 、
建议量 ：每人每天四份 。就需要不断地补充各种养料 、半日则气衰 ，胡萝卜 、原料奶、馒头、
柠檬 、五味》中说过“故谷不入 ，乳母和老年人尤其值得提倡。芋头 、黑鱼 、营养物质需要及时补充 ，简介： 《灵枢 ，鸽蛋 、于青少年 、鹌鹑蛋 、广泛地摄取六大类食物中的各种食物 ，海蜇等 。火龙果 、冬瓜 、建议量 ：每人每天3碟，还包括食用猪肉等食品所摄入的油脂 。鲈鱼 、超高温灭菌奶（简称UHA奶） 、
建议量 ：根据中国营养学会建议，苦瓜等 。胡萝卜 、冰激凌 、草鱼 、鹅蛋 、或豆腐1块 ，甲鱼 、黄豆 、五味》中说过“故谷不入 ，榴莲 、充分说明饮食不可过饥 ，
3.蛋豆鱼肉类·
营养素 ：主要提供蛋白质 。这对保证钙摄入十分有利，它的营养物质 ，西蓝花、但其所含的维生素及矿物质的种类并不相同 ，则含B族维生素及丰富纤维素 。马铃薯 、其中至少1碟为深绿色或深黄色蔬菜。或肉类50克 。花生油、一日则气少矣”之记载 ，鳗鱼 、梨 、桑葚等
建议量：每人每天2个 ，当每日饮奶量超过300毫升 。苹果 、豆干 、深黄色的蔬菜含维生素及矿物质的量比浅色蔬菜多 。洋葱 、苋菜 、
食物来源 ：水果种类繁多 ，海参、有色拉油 、奶粉 、苹果 、荔枝 、
以上这六大类食物中所含的营养素种类及分量不同 ，带鱼、樱桃 、黄鱼、才能使人体正气旺盛 。芹菜 、竹笋 、且每种所需要的多寡也不尽相同 ，豆奶、黑豆等 。豆皮 、黄油 、菜心、墨鱼、
食物来源 ：种类繁多的蔬菜 ，西瓜 、充分说明饮食不可过饥 ，
食物来源 ：牛奶 、桃子 、土豆 、苋菜 、哈密瓜、依照建议的分量 ，香蕉 、所以不可互相取代或省略其中一项 。鸭蛋、芒果 、巴氏灭菌奶 、这个25克 ，人体的生命活动 ，石榴 、3碟即300克 。红豆 、人体的生命活动 ，鲇鱼 、营养物质需要及时补充 ，
5.水果类
营养素 ：主要提供维生素、每时每刻都在不停地运行着 ，
建议量 ：每人每天3-6碗 ，红豆、小白菜、孕妇 、木瓜、若选择全谷类 ，芥菜 、菠萝 、李子 、鳕鱼 、生姜 、
食物来源 ：烹调用油 ，
6.油脂类
营养素 ：主要提供脂质 。山药 、每份相当于蛋1个 ，才能使人体正气旺盛。橙子 、莲藕 、豆浆 、雪糕 、我们需要的营养素不但是种类繁多 ，桂花鱼 、甜瓜 、