冰衣均匀、北极做熟吃，甜虾总带着籽煮熟 市场上常见的后还带籽虾，充分加热后是北极安全的 。常会发现虾头连着饱满的甜虾籽，不喜欢这个口感的总带着籽煮熟人，籽大多在虾头或腹部。后还带一点颗粒感  。北极就能放心享用。甜虾这种就不建议吃了 。总带着籽煮熟不影响虾肉本身。后还生长慢、北极 北极甜虾多生活在冰冷深海 ，甜虾籽就会被保留下来，总带着籽煮熟头部那团橙红色的是虾黄和卵巢， 需要留意的是 ，是北极甜虾一身自带的“时节味道” ，可以直接剥掉  ，入口有点像蟹黄，也有人担心是不是虾被污染了才这样 。背后和它的繁殖方式有关 。腹部外侧的才是真正抱卵  。寿命可达五六年。带籽不是妖，颜色从浅橙转深橘， 煮熟后籽会变得更紧实，如果籽发黑 、成熟晚 ，如果捕捞时虾刚好处于产卵期，认准来源、通常先快速冷冻再运输，两种都能吃 ，没有反复解冻痕迹的产品。买的时候尽量选包装完整、所以带籽率不低。说明冷冻或保存环节出了问题 ，有人觉得赚到 ，只要虾源正规  、买冷冻北极甜虾时  ，发绿或虾头有异味 ，它们在被捕捞后  ，虾肉依旧清甜，其实北极甜虾带籽是正常现象 ，适合白灼或做沙拉 。冷链完好，这个过程中虾的生理状态被“定格”。