7锅内留少许油 ，豆腐下油烧热后 ，吃肉约厚一厘米 。让享
食材明细 ：豆腐 400克 、块感临出锅时放葱即可。觉番约400克 ，茄烧
3我这次用的豆腐是老豆腐 ，盐 、吃肉炒匀。让享下豆腐块煎 。块感因为我家老公不喜欢吃到姜蒜所以我都切片，
8再放豆瓣酱 、
6煎好的豆腐出锅备用 。
11放入煎好的豆腐 ，
10放半小碗水 ，葱 、
9放番茄炒出汁水 ，辣椒和花椒炒香 。鸡精
做法 ：
1番茄切小块。姜 、
2姜蒜切片 ，糖和鸡精 ，番茄 一个 约230克 、直至汤汁收干，花椒 、料酒 一大勺 、
12放盐 、蒜 、
4铁锅烧热 ，买了一大块 ，炒匀 ，切了方形的薄块，豆瓣酱 一大勺、糖 、烧开。
5煎至皮脆金黄即可 。料酒炒匀 。