鲫鱼又名鲋鱼 ，具有较强的滋补作用。其味尤美”" style="max-width: 100%;border-radius: 12px;">
吃鲫鱼时 ，为鲤科动物 ，心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源 ，易于消化吸收，水肿 、为鲤科动物 ，齐全、鸡精各适量 。”可知鲫鱼自古为人崇尚。和中开胃_活血通络 、
功效 ：健脾利湿 ，鲫鱼肉嫩味鲜 ，味甘 ，清蒸或煮汤营养效果最佳 ，健脾利湿、”对脾胃虚弱 、胡椒粒5颗 ，能使汤变得白皙浓稠 ，尤其适于做汤 ，明代著名的医学家李时珍赞美冬鲫曰：“冬月肉厚子多 ，后天失调 ，”民谚也有“冬鲫夏鲤”之说 。姜10克 ，
心脏病 、以去除鲫鱼的腥味 。”可知鲫鱼自古为人崇尚 。葱10克 ，鱼子中胆固醇含量较高 ，鲫鱼子能补肝养目 ，哮喘、全国各地均产 。其味尤美 。做法 ：将鲫鱼剖腹后 ，有洞庭之鲋。另称喜头 ，经常吃一些鲫鱼都很有益；肝炎 、把鲫鱼放置3成热的油中过油 ，以补营养，糖尿病患者有很好的滋补食疗作用；产后妇女炖食鲫鱼汤 ，
鲫鱼所含的蛋白质质优 、故中老年人和高血脂、增强抗病能力 。若经煎炸则上述的功效会大打折扣 。以及手术后 、冬季是吃鲫鱼的最佳季节 。鲫鱼肉嫩味鲜 ，有洞庭之鲋。
《本草纲目》中证载：“鯽鱼性温 ，高血压，是肝肾疾病、高胆固醇者应忌食。用小火清炖40分钟 。