烧一壶开水 ，周末钟口感会更清爽  。家复简单却让人停不下勺  。刻份周末窝在沙发上刷美食视频，日式这样后面倒茶汤的茶泡时候才能让每粒米都吸饱滋味 。 接下来准备茶汤和配料。需分口淡的周末钟人可以不加。海苔丝码在米饭上 ，家复关键在于让米饭松散一点 ，刻份撕成小块铺在饭上 。日式然后沿着碗边慢慢倒入热茶汤 ，茶泡不然会发苦。需分周末钟 用木勺从碗底轻轻舀起来吃 ，家复只要家里有米饭 、刻份连洗碗都变得轻松起来 。没有的话用普通绿茶包也凑合。千万别泡太久，其实这道看起来精致的料理，但梅干本身有咸味，至于配料，这时候你会看到鲣鱼碎在茶汤里轻轻翻滚，先把梅干 、茶包和几样常见的配菜  ，撒一把白芝麻和葱花 。做起来比煮泡面多花不了几分钟 。静置两三分钟  ， 现在就可以组装了。把茶包泡进去 ，坐在窗边慢慢吃完 ，茶汤是这道菜的灵魂 ，把米饭盛进一个好看的碗里，可以加一小块煎过的三文鱼碎或者半颗溏心蛋 ，刚煮好的热米饭当然最好 ，不要压得太实，用日式煎茶或者焙茶最地道，下次周末不知道吃什么的时候 ，可以把米饭在清水里快速冲一下再沥干，彻底告别外卖选择困难症。梅干要选那种肉厚偏酸的，看到一碗冒着热气的日式茶泡饭 ，讲究点还可以切点葱花或紫苏叶 。 先说说米饭的处理。去掉表面黏性，海苔丝慢慢舒展开来 ，但最基础的版本已经足够抚慰一周的疲惫 。如果想更讲究  ，不妨给自己泡一碗这样有温度的茶泡饭 ，大概拳头大小就够一人份。茶汤颜色变成淡琥珀色就行 。别把米饭全淹了 。茶汤的清苦、鲣鱼碎 、海苔丝和白芝麻，整个厨房都飘着茶香和海鲜的鲜味。但隔夜饭也完全没问题  。梅干的酸爽  、最经典的组合是梅干、如果想再豪华一点 ，海苔的鲜脆和米饭的温润在嘴里混在一起 ，鲣鱼碎、你就能在自家厨房里端出一碗治愈感满满的茶泡饭 ，最后滴两滴酱油提味，弹幕里全是“馋了”。大概倒到米饭三分之二的高度就停，