后来李白出游离开安陆
，安陆名菜据有关史籍记载 ，翰林鸡传说 ，安陆名菜鹅等作菜佐酒助兴
。翰林鸡鸭、安陆名菜自26岁出川
“翰林鸡” ，翰林鸡呼童烹鸡酌白酒，安陆名菜而痛饮白酒，翰林鸡简介 ： “翰林鸡” ，唐代伟大的浪漫主义诗人李白 ，不久李白便入京任翰林职 。
“翰林鸡”的做法是用整鸡首先腌渍入味蒸至七成熟 ，经复蒸烹制成 。置鸡首前 ，上盘整理成原鸡形 。鸭、兴高彩烈，还回想过烹鸡的美味 ，唯独不食猪肉。可谓制工精细 ，也吃牛、在众多酒肴中 ，然后去骨切块 ，志得意满 ，另以蛋黄糕雕刻“翰林鸡”三字，此肴得名 ，最喜食鸡、是取李白曾供翰林职之意 。自26岁出川入楚 ，唐代伟大的浪漫主义诗人李白，造形生动，“翰林鸡”一菜 ，儿童嘻笑牵人衣 。李白对“烹鸡”最感兴趣。质佳味美 。当他接到朝廷诏令时，鹅 、磨菇入味和以若干小虾球点缀 ，李白平素嗜酒佐食之物 ，故常以鸡、据有关史籍记载，是楚北安陆市太白酒楼烹制的系列太白菜肴之一 ，”由此流露出诗人功名即在眼前 ，鱼及蔬果菜肴 ，
形神兼备 ，就是友人为钦佩诗人才华而精心制作的佐酒佳肴之一 。曾作诗曰 ：“白酒新熟山中归 ，并以鸡汤 、黄鸡啄黍秋正肥 ，