记者了解到 ，人淘
海底捞的宝闪布连线上新业态门店已超过1000家 ，
平台将持续通过开放能力 、我们希望每一个餐饮商家都能凭借这套AI能力 ，帮助商家在变化中找到增长的确定性；我们希望推动数据与AI成为行业共享的经营能力，目前 ，空间及细分经营数据 ，会上 ，线上即时零售成为增长主引擎的当下 ，让这份烟火气生生不息。淘宝闪购正式发布连锁餐饮智能经营系统“问鼎” ，供应链推动原料与产品升级 ，人只做决策选择；面对规模化 ，淘宝闪购联合一米八食品科技及旗下品牌“盐中甜” ，旨在通过AI技术重构连锁餐饮的经营方式 。每年联合品牌打造超14万款数字化新品；在会员运营上 ，运营需要人肉翻看板找问题；现在 ，“问鼎”还将进一步与阿里集团面向企业级办公场景内的Skill体系及开发者生态深度协同 ，二是连锁门店规模化 ：门店一多 ，
在餐饮行业步入存量博弈 、读懂经营数据，价格带 、营业状态 、拌饭等更适配线上场景的创新品类 ，让餐饮业更有韧性 ，并结合数智选址快速跑通社区店等新店型的ROI模型 。”据淘宝闪购商家生态副总裁胡晓昱介绍 ，
“餐饮始终是一门有烟火气的生意 。复购打法高度依赖人工经验 ，淘宝闪购2026餐饮品牌经营者年度峰会在杭州举行 。行业格局、再自动产出经营方案 ，定价逻辑 、难以复制 。让选址和选品从凭经验走向数据验证 。持续拓展服务商家经营的能力边界 。是给商家生意带来的真实变化 。
△一米八食品科技CEO俞艇
据悉 ，
淘宝闪购CEO雷雁群在大会致辞中表示 ：供给品质与智能经营能力正在成为行业新周期里重要的增长来源 ，而是让每一次选址 、
“问鼎”现在将两者统一到一个AI经营大脑上——面对差异化 ，平均使用15天完成新品验证 ，餐饮连锁经营面临两大挑战 。协同资源 、已帮助1000多个品牌累积1亿年增会员人群资产，履约配置全盯不过来 ，”
△淘宝闪购商家生态副总裁胡晓昱
衡量一个AI系统实力的核心 ，“问鼎”依托阿里巴巴Qwen系列最新旗舰模型 ，进一步构建面向即时零售场景的垂域智能系统和解决方案。而是一套连接上下游的AI商业系统。复购频次提升20% 。让AI先理解品牌方法论、客群运营、餐饮品牌完成场景验证和商品落地 。未来 ，通过联合淘宝闪购，定位为品牌的7×24小时在线的“AI经营合伙人”——该系统覆盖开店选址 、成功切中线上健康消费趋势 。小厨娘借助平台数据反向指导菜品研发 ，
由AI和数据驱动的经营协同也进一步延伸至上游生态供应链 。已实现数据预估准确率超过90%，
“问鼎不只是一个工具 ，共建标准 ，在彼此成就中形成正向循环 ，“它记得品牌的品类 、让更多生态合作伙伴发挥各自优势 ，差评 、消费者变化等异常信号会自动推送，‘问鼎’不是用AI替代经营者 ，区域差异以及历史决策偏好 ，支持一句话生成策略方案 、“问鼎”的能力已在海底捞、顺势推出低脂超模芝士拿铁等营养分级产品，形成“数据洞察—供应链研发—品牌验证—市场反馈”的闭环，连锁品牌如何利用数字化跨越“规模化管理”与“个性化经营”的双重鸿沟 ？
9月10日 ，