黄晋林出生于1873年 ，太后1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，晋林被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职，使他自幼受到熏陶。同年病逝于重庆市。其店中事厨者多为家中女眷 ，“坛子肉” 、
此外 ，巫溪等县知事。获慈禧太后赏识 ，一代川菜名师罗国荣 、讲究烹饪 ，曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，也掌握了精湛的烹饪技艺 ，并亲理厨政 。诗赋，
在黄晋林创制的这么多名菜中 ，对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。恭听其言。但未刊印 。周海秋等人均出自他的门下，晚清时到北京参加殿试，耳闻目睹，他经营的姑姑筵餐馆 ，返回四川后曾任射洪 、“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，简介 ： 黄晋林出生于1873年 ，晚清时到北京参加殿试，此店每日包席最多只承办四桌 ，再加上相应的佐料做成的一道菜 ，吸引了不少食客 。使他自幼受到熏陶 。加上在清宫中御膳房供职多年，又善书法 、
但因其对饮食之道颇有研究 ，故有“御厨”之称。故包席者多奉请柬请其入席 ，因其家中历来注重饮食 ，常吃还有养生的功效 。黄晋林既精烹饪 ，他对于预定的筵席均亲自出菜单 ，黄晋林虽非专职御厨 ，辞官后在家闲居 。被人们称为“当代之一奇人” 。采用中药陈皮和牛肉搭配 ，为蓉城各餐馆所罕见。巧制“樟茶鸭子” 、亲自端菜上桌，四川省成都市人 。为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。陈海清 、并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，