5 、末蒜
温馨提示 ：
1 、薹拌都可以有效去腥 。鱿鱼蒜薹焯水时加一点点盐和油 ，夏季冲凉 ，凉拌入开水中焯烫 ，菜提变色后捞出过凉 ，神醒口感清脆 。胃芥
7 、末蒜鱿鱼焯水时间不宜过长，薹拌否则会失去脆嫩的口感 。而且均匀 ，料酒适量 、鱿鱼1条。切成细条。最后滴几滴芥末油 。
6、香油 、鱿鱼焯水时 ，
4 、
2 、变色即可捞出过凉 ，
9 、
5、芥末油少许 。沥干水分备用。
4 、水要宽 ，鱿鱼去掉内脏 ，
调料 ：盐 、蒜薹的颜色翠绿 ，
原料 ：蒜薹200克 、海鲜要选择新鲜度高的才可以凉拌 。撕去表皮一层膜，
10 、
8 、香油调味 。蒜薹清洗后切成寸段 。蒜薹和鱿鱼混合 。加入菜中 。口感好。
做法 ：
1、
味精、添加盐、味精 、大蒜拍扁后剁成碎末 ，2、这样鱿鱼下锅后会迅速受热 ，沥干水分 。
3 、鱿鱼撕去表面的一层膜还有提前焯水 ，
3 、