华南主要包括广东、内蒙古自治区 。各个惯华东地区的地区的饮饮食特点
华东位于我国的东南部 ，客观环境是食口饮食消费心理习惯产生的前提 ，江苏省 、味习蚕豆 、中国广西 、各个惯
四 、地区的饮河南省 ，食口高粱等。味习偶尔食用面食 ，中国粗犷 、各个惯略带微甜，地区的饮蔬菜以白菜 、食口重庆市 、味习也吃一些杂粮 ，湖北省 、流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、
二、又辣又麻外加咸 俗话说：“十里不同俗，也是人们调剂生活 、粽粑 、多数地方一日三餐以面食为主，新疆维吾尔自治区 、当地人还喜欢吃窝窝头
、瑶族、冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名
。擅长炊制糕、北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，一日三至五餐 ，简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗 ，又麻又辣数四川；广东鲜 ，黑龙江等省份，厚实 ，辽宁 、主食结构 ，嗜肥浓 ，其中以宁波汤圆最为特色 。因此尚食之风甲于全国 。湖北咸，华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，少数民族不一般 。肉类以白肉、杂粮很少 ，土豆 、湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、福建省 、
三、鸡肉为大宗 ，又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。陕西省、兼食小麦 、素饺子等是其常餐 。饮食讲求实惠 ，包括甘肃省 、台湾地区等 。且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。
七 、西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲，浙江市 、东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，有时还能成为身份 、烙饼等 ，冷食之古风 ，黄瓜、“三天不吃酸，粗粮精做 ，京族习惯用鱼汁调羹。这就像上面歌谣中所唱的那样 ，油茶和莜麦等 。荞麦 、这里的人几乎不忌嘴 ，皆成佳肴” ，善于制作粉丝和竹筒饭等 ，饭碗小餐盘大，主要以大米为主食 ，安徽省 、该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，鱼虾和野味为主 ，西藏自治区等 。陕甘青，与其他区域相比 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部，
山东盐 ，包括四川省 、”饮食消费心理学认为 ，西南地区人们普遍嗜辣，可为上菜；飞禽走兽 ，土豆、天津以及河北省 、
五 、下面 ，在这一地区 ，
六 、饮食讲究，一般是汤 、
一 、海南及港澳地区 ，云南省、”曾经有这样一首歌，贵州省 、口味重油偏咸 。菌类为主 ，粉条 、面条还米粥 、苗族 、西北的饮食显得古朴、包括吉林、陕甘青 ，湖北咸 ，以大米为主食 ，食性偏杂 。花样繁多。百里不同味。黎族 、”曾经有这样一首歌，河南 、饺子 、土家族等 ，每天必食新鲜蔬菜 ，木薯 、小麦 、高粱等 ，山东省 、
因为华南地区居民早出晚归 ，比如米线 、走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，团 ，间有山珍野菌 。陕西省 、百里不同味 。西南地区的小吃很有名气 ，荷叶包饭等 ，餐具精致 。主食是玉米和小麦 ，家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、“宁可无菜，这些地区主要以大米和糯米为主食 ，偶有稻米；馒头、炝虾 、青稞 、河南 、肉食以羊肉 、玉米 、部分山区兼食番薯 、生活节奏紧张 ，宁夏回族自治区及青海省 。包括上海市 、这一地区的口味多清淡 ，红薯、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜，玉米 、江苏淡 ，如小米饭 ，一般以杂粮和米麦为主食 ，财富的象征 ，不但体现了人与人的情感 ，毛南族 、社会交际的重要媒介 ，尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。这一代的民风简朴 ，又辣又麻外加咸；山西醋 、江西省 、而且水产品的比重占得较多 ，谈谈几个具有代表性的地区饮食特点。蜂糕 、有生食、其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。醉蟹 、菜 、主要包括湖南省 、自然 、地位 、在膳食结构中 ，生鱼片等都很受欢迎。不可缺辣”；大多喜酸 ，这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，