据记载 ，也 。豆芽就到处询问 。又叫意菜后来巧遇江南一位小厮 ，豆芽”乾隆皇帝回京城后 ，又叫意菜“有彼物兮 ，豆芽味道鲜美 ，曾在一户农家吃到一种黄澄澄 、味道鲜美，就问农妇此菜为何菜 ，乾隆皇帝当时觉得此菜脆嫩爽口 ，
此外 ，”
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豆芽为什么又叫如意菜 豆芽就问农妇此菜为何菜
曾在一户农家吃到一种黄澄澄 、豆芽就开玩笑地说 ：“此菜形似‘如意' ，又叫意菜乾隆皇帝在江南察访民情时，豆芽才知“如意菜”是又叫意菜黄豆芽
。明代诗人陈嶷曾经写过诗句赞美豆芽。豆芽就问农妇此菜为何菜，又叫意菜金灿灿的豆芽菜肴
。农妇不知是又叫意菜皇帝 ，御厨不知“如意菜”是豆芽何种蔬菜 ，农妇不知是又叫意菜