10 、家自具人街头鸡蛋盖上锅盖 ，制最鸡蛋加盐混合均匀；
12 、小吃面案抹少许油防粘，灌饼用筷子在饼边捅开一个小口 ，家自具人街头鸡蛋每面再煎一分钟至蛋液凝固即可 。制最
小吃油温热下入饼皮 。灌饼比平时烙饼的家自具人街头鸡蛋时候多放一点油 。油 、制最做法 ：
1 、小吃煎一会等鸡蛋稍微凝固 。灌饼生菜 。家自具人街头鸡蛋擀成薄饼；
7 、制最遇热会鼓起很大的小吃气泡 。
13 、面皮起的变化 ，团圆；
6、一面面皮凝固之后 ，将打好的蛋液从气泡的孔中灌进去 ，面粉用温水和成比较柔软的面团，翻面煎。把面团横向压扁 ，把面片卷起来；
4 、经过翻面的面皮 ，将面团擀成椭圆形的大片；
3 、
原料 ：面粉 、平底锅放油 ，
8 、
11 、鸡蛋 、
9 、切成小段；
5 、花椒盐 、静置半小时；
2 、在面片上涂少许油撒上花椒盐 ，