做法 ：
1 、补肾蛋等适量 。固精
3 、新莲鱼肉洗净剁制成茸，养生鱼肉250克 ，吃法用蛋清抽打成蛋泡 ，补肾用淀粉勾成琉璃芡 ，固精取出装盘 ，新莲加入白糖50克拌匀 ，养生剩下的吃法莲子做成莲泥 ，
5 、淀粉 、将绿色菜叶用开水汆熟围在四周 ，
4 、料酒 、入笼蒸5分钟 ，将蒸熟的莲子逐个码满抹好猪油的碗内。
2 、清汤等适量 。叠成葵花瓣造型 。蒜分别切成段 、
做法：
1 、
时下正是新鲜莲子上市的时候 ，制作10个。淀粉 、银耳 、
2 、倒扣在用白菜叶(用开水汆熟)修剪成葵花叶状的盘中 ，加水和精盐煨至入味 ，
3、
2 、把白莲子洗净煮熟 。每个莲蓬四周分别摆好用西红柿切成的荷花瓣，精盐 、鸡脯肉切成丁 。把鱼肉剁制成茸加葱姜汁 、再把剥皮去筋的蜜橘瓣摆在菜叶空档 ，
仙菇托莲
材料 ：白莲子100克 ，将新鲜莲子洗净，还可做成多种美食 ，均匀地抹在花菇鳞片上 ，
5 、片 。淀粉适量 。料酒 、
3 、白糖及淀粉勾成的琉璃芡即成 。
3、蒸至酥烂 。葱姜汁 、然后起油锅至热，再摆放在盘内 。味精 、
做法 ：
1 、并把葱 、味精 、白糖150克 ，
4 、
4 、再将滑好油的鸡脯肉放入勾芡 ，
做法：
1 、花菇50克 ，浇淋用清水 、留底油将姜蒜爆锅 ，
2 、水发香菇 、选用花菇去蒂 ，浇上琉璃芡即成 。淀粉勾热芡于荷花莲蓬上即成。蛋白 、放入新鲜莲子及切好的配菜煸炒 ，中间插上一颗白莲子，把白莲子洗净入笼蒸熟 ，味精 、
5 、最后将剩下的白糖加水溶化 ，精盐 、
葵花莲子
材料 ：白莲子200克 ，鱼肉100克 ，红椒去籽后与香菇改刀切成菱形片 ，放入清汤定好口味，清香可口 。白糖100克 ，酒腌制几分钟后上蛋清浆。葱姜汁 、并放上适量淀粉搅匀 。葱 、取出进行点缀，青 、调入盐 、白菜叶 、
冰山雪莲
材料 ：白莲子100克 ，精盐 、丝 、白菜叶、
做法：
1 、放入碗面上压平后入笼 ，将鸡脯肉滑油出锅 。淋入明油起锅即可。淀粉适量 。料酒、精盐 、取一个碗抹上少量猪油 ，
3 、洗净用清水涨发后下锅 ，料酒 、蛋清 、蜜橘150克，将蛋清调制成蛋清浆 ，加精盐 、抹在控干水分的花菇鳞片上待用 。白菜叶3片，装入模具内 ，莲子不仅可生吃 ，用盐 、然后再浇淋清汤 、西红柿500克 ，取出待用 。淀粉 、红椒各若干 ，
五彩莲子
材料：新鲜白莲子200克，姜 、
6 、将鸡蛋去黄，味精、将打好的蛋泡和蒸熟的莲子加以造型 ，
2 、葱姜汁 、入笼蒸熟后，入笼蒸熟 ，放入冰箱冷冻后取出待用。将白莲子洗净煮熟待用 。把青 、清汤等各适量 。精盐、使盘中菜形成一朵朵栩栩如生的荷花莲蓬。逐个做成20只 ，蛋白4个 ，
6 、湿淀粉拌匀 。
责任编辑：hdwmn_lw味精及适量的淀粉拌成馅，蒜头、姜、4 、再插上煮熟的莲子成莲蓬状 ，浇淋在葵花盘上即成
荷花莲蓬
材料 ：白莲子100克 ，