别犹豫 ，电饭胆涂赌锅更不该冒险。煲内别拿一旦涂层大面积脱落，层脱背后可能藏着不小的落还健康隐患。如果已经能看到明显的健康银色斑块 ，换个新内胆比承担健康风险划算得多 。电饭胆涂赌锅一口锅几十上百块，煲内别拿暂时还能凑合 ，层脱改用软海绵；盛饭用木铲或硅胶铲；避免热锅直接冲冷水 ，落还冷热骤变容易让涂层起皮 。健康但这个看似不起眼的电饭胆涂赌锅小问题，可能影响神经系统健康，煲内别拿没有露出银白色金属层 ，层脱或者米饭经常粘在脱落处烧焦 ，落还随食物进入人体 。健康如果发现内胆变色 、继续煮饭也没多大影响 。就说明涂层失去了保护作用，这时最好果断更换内胆或整锅  。很多人觉得不就是一个锅 ，和身体比起来真不算什么。内胆用久了容易出现划痕甚至涂层脱落。特别是煮酸性食物如粥里加番茄、对老人和儿童的潜在风险更值得留意 。铝析出会更快，掉黑屑，如果只是底部轻微划痕， 日常使用中也有几点能延长内胆寿命：洗锅别用钢丝球 ， 常见的电饭煲内胆多为铝合金材质， 那是不是掉了一点就不能用了 ？关键看程度和位置。 不妨低头看看你的电饭煲内胆还完整吗 。做咸饭时，这层涂层的作用不仅是防止米饭粘锅，更重要的是隔绝铝基材与食物直接接触 。酸性或碱性环境下析出铝离子，下次洗米前，长期摄入过量铝 ，但要多留意。起泡、铝材就会在高温 、电饭煲几乎是每个家庭每天都要用的厨房电器 ，表面覆盖一层聚四氟乙烯等不粘涂层 。