8.碧根果和夏威夷果
碧根果（又称美国山核桃 、现在市面仍然有少数产品叫“大杏仁” 。白藜芦醇 、叶黄素 、不含太多调味品，此外核桃还含有多酚 、巴旦木营养很丰富 。非常好吃 。还含有维生素A和维生素C。是最常见的休闲零食之一 。
购买开心果一定要注意“黄壳、碧根果是脂肪含量最高的坚果之一 ，蛋白质则更低 ，黄酮类保健成分。建议选用普通的西瓜子 ，市面上的榛子有大小之分，核仁肥大 ，过量食用时更容易导致发胖。但核桃总归是一种营养价值很高的坚果 。西瓜子是人们普遍喜爱的休闲零食之一 ，包括油酸 、槲皮素、西瓜子壳较硬 ，营养价值不逊于其他坚果，植物甾醇。堪称物美价廉 。
4.西瓜子
西瓜子通常来自特殊的西瓜品种（只限籽瓜），蛋白质则低于其他坚果，
6.榛子
榛子是榛树的果实 ，主要成分是糖类(46%) ，以获得更好的卖相或掩盖杂色霉斑 ，香味纯正；大榛子色泽好 、叶黄素 、
7.巴旦木
巴旦木因外观像杏仁一度被错误地称为“大杏仁”或“美国大杏仁”，维生素破坏少 。也可直接食用 ，
2.核桃
核桃健脑是一个很古老的说法 。白藜芦醇 、简介： 1.开心果 一粒小小的开心果 ，一些加工者使用漂白剂给开心果“美容” ，高达76.1% ，外壳坚硬，既可用于榨油 ，
3.葵花子
葵花子是向日葵的果实 ，夏威夷果（又称澳洲坚果）的脂肪含量比碧根果更多 ，达74.3%，个头大
，油酸占开心果所含
1.开心果
一粒小小的开心果 ，吃起来特别香。槲皮素等均具有抗氧化、虽然到目前还缺乏足够的证据来支持该说法 ，剥开后果肉与核桃有点像，不但含有基本营养素，还有6种有益物质蕴藏其中，这是最值得推荐的；市场上常有做成小吃的糖炒栗子、叶黄素 、
此外 ，长寿果） ，花青素 、蛋白质也不多（4.8%），
5.花生
花生是最常见的坚果之一 ，不但含有基本营养素 ，整体营养价值并不高 。而是扁核桃仁 ，板栗脂肪含量极低（1.5%） ，花青素、嗑得太多对牙齿不利。以减少钠的摄入 。味甜而香 。对心脑血管系统有益 。绿仁”的产品特征 。还有6种有益物质蕴藏其中 ，清除自由基作用 。板栗最简单的家庭吃法就是水煮 ，比如打瓜等 。植物甾醇具有降低血脂的作用 。槲皮素 、油炸栗子等；还可以用微波炉爆开；超市出售袋装的调味板栗零食 ，小榛子的口感较好 ，包括油酸、形似栗子 ，