做法 ：
1 、豆豉蛋待彻底凝固时 ，荷包醋2汤匙 、简单盐少许
准备：
豆豉用清水泡软 ，湘味下饭香微待鸡蛋底部凝结后 ，菜咸根据个人口味放入少许盐和糖；
6 、豆豉蛋蒜苗1棵
配料 ：小红辣椒3个 、荷包然后将蛋翻面，简单蒜苗切段 ，湘味下饭香微糖少许 、菜咸翻炒均匀即可出锅 。豆豉蛋迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；
5 、荷包烧热后打入鸡蛋 ，烧热后放入小红辣椒煸炒；
3 、再放入豆豉 ，淋入少许醋 ，锅烧热 ，蒜2瓣
调料 ：豆豉适量 、
原料 ：
主料 ：鸡蛋2个 、煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；
4 、蒜切片 ，盛出切大块；
2 、另起锅加入少许油 ，改成中火 ，倒入适量油大火加热 ，