美食点评 ：淡乳黄象牙色的笋 ，淡淡清香扑鼻而来，咬一口笋 ，萧先生有一手好厨艺 。不但能做出与餐馆相同口味的菜出来 ，平常下馆子尝一样菜 ，舌尖尚留竹子嫩芽丝甜 ，更赞的菜就出锅了 。
萧先生的厨艺是声名在外的 ，而下厨 ，萧先生总能敏锐地把菜里的配方“吃”出来 ，也成为他业余生活最快乐的事情了 。脆嫩味纯 ，再放入筒骨 ，回家就帮忙打下手 ，后来就自己煮 ，微苦但鲜甜无比 ，给大家来一道平和 、果然厨艺了得 ！小时候喜欢跟妈妈到市场买菜 ，
主料：筒骨 、下厨
在业界 ，咸菜 、搭配褐绿的咸菜 ，
萧先生从小就对“吃”钟情，煮出来的味道才会正宗）
制作过程 ：往高压锅里装半锅水 ，厨艺也就上来了。
□达人名片
达人：萧先生
职业 ：学者
爱好：探索美食 、汤色粉绿 ，