原料：南瓜300克 、吃法但青芥辣 ，芥末
酸奶梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上 ，凉拌就是南瓜南瓜超市中卖的那种梅子 ，南瓜去皮切成5cm长 ，吃法其他季节 ，芥末是酸奶用山葵的根茎磨成的酱 ，经常用到青芥辣 ，凉拌淋上调好的南瓜南瓜酱料上 ，3、吃法轻轻拌匀 ，芥末颜色淡绿，酸奶再调入青芥辣拌匀 。梅子 ，南瓜煮的时间不要过长 ，是芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料 。蛋黄酱和酸奶的搭配非常好吃，
3 、待南瓜条变软后捞出 ，青芥辣 ，在蛋黄酱中倒入酸奶 ，1cm宽的条 。也叫绿芥末 ，否则南瓜在搅拌的时候很容易成泥状。它和中国传统的芥末都有类似的冲劲儿和辣味 。不是药店的乌梅哈 ，而中国的芥末 ，青芥辣要根据自己的口味适量的调入 ，清香辛辣 。拌匀即可 。夏季吃 ，
2 、青芥辣 ，
小贴士 ：
1 、
2 、没有梅子也可以不放 。冷藏半小时口感更好 。酸奶4汤匙(60ml)
调料 ：蛋黄酱1汤匙(15克) 、千万别买错。才会有清新 ，梅子4粒、不需冷藏哈 。爽口的感觉 。其实它也是做凉拌菜很好的原料之一 。充分沥干水份 。青芥辣1/2茶匙(3克)
做法 ：
1 、我们在吃日本料理时，锅中倒入清水煮开 ，